Suíno: altas de preços nas granjas e no atacado
Nas granjas paulistas o cevado tem sido negociado, em média, por R$69,00/@, uma alta de 6,2% em relação à semana anterior
Mercado firme. Nas granjas paulistas o cevado tem sido negociado, em média, por R$69,00/@, uma alta de 6,2% em relação à semana anterior. Os suinocultores trabalham com a oferta ajustada à demanda, o que favorece este cenário.
No atacado o cenário não é diferente. A carcaça está cotada em R$5,60/kg, uma valorização de 3,7% nos últimos sete dias. A expectativa é de uma menor movimentação em curto prazo, considerando a segunda quinzena do mês, normalmente de menor consumo.
Dificuldade na compra de boiadas trava o mercado do boi gordo
Mercado do boi gordo com poucas alterações nas referências na última quarta-feira (22/8). A oferta restrita de boiadas dificulta os frigoríficos adquirirem lotes maiores para o abate e o modelo de comercialização mais visto é o de compra de lotes “picados”.
As escalas de abate atendem em torno de cinco dias e são suficientes para atender a demanda vigente, que por sinal está enfraquecida. Estamos no fim do mês e sazonalmente nesse período há queda no consumo e, consequentemente, o escoamento da carne é menor. Esse é o fator que está limitando as altas no mercado. No mercado atacadista de carne bovina com osso as referências estão estáveis frente ao levantamento anterior. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,05/kg.
Fonte: Scot Consultoria
