Baixa demanda e oferta crescente
Na segunda-feira (20), pelo décimo sétimo dia consecutivo, os preços de referência dos ovos brancos e vermelhos não tiveram alterações: a caixa de ovos brancos na faixa de R$61,00 a R$63,00 e os ovos vermelhos de R$61,00 a R$66,00. Segundo a Jox Assessoria Agropecuária as ofertas cresceram ainda mais e os compradores não conseguiram absorvê-las. Aliás, diante do represamento de mercadoria devido ao arrefecimento no consumo, houve até cancelamento de cargas. De toda forma, mesmo em mercado frágil os produtores conseguiram sustentar os preços praticados.
Por ora, os preços dos ovos brancos e vermelhos se encontram acima dos praticados na abertura do mês e dos baixíssimos preços do início do ano. Entretanto, já se encontram levemente abaixo dos praticados no mesmo dia do mês passado e, em relação ao mesmo período do ano passado, o valor é cerca de um quarto menor.
Produção de Ovos e Consumo Per Capita no Brasil em 2017
Segundo relatório anual da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o volume de ovos comerciais produzidos no país chegou próximo dos 40 bilhões de unidades em 2017. Com isso, atingiu novo recorde produtivo evoluindo quase 2% em relação ao produzido no ano anterior. Na comparação com o já distante 2007, a evolução produtiva supera os 53%. De toda forma, não passa desapercebido a constatação de que no último triênio os volumes permaneceram estáveis na casa dos 39 bilhões. Entretanto, as previsões para o presente ano, sugerem que a barreira dos 40 bilhões será alcançada.
Com o aumento dos ovos produzidos no ano passado houve incremento no consumo per capita, que atingiu a marca dos 192 ovos por habitante e superou o maior volume alcançado em 2015. Para o corrente ano, como a avicultura de postura comercial alojou pintainhas para aumentar significativamente a produção de ovos, a tendência é de novo incremento no consumo de ovos. Para alguns, existe a possibilidade de superar os 200 ovos por habitante.
Fonte: Avisite
